Sancerre Blanc 2013

Sancerre Blanc 2013

kr153,00

Beskrivning

Artikelnr: 74378. Beställ din flaska här!

Ursprung: AOC Sancerre Blanc, Loire

Druvor: 100% Sauvignon Blanc

Alkoholhalt: 13%

Karaktär: Ljusgul färg med gröna toner, doften är medelstor, ren och fruktig med inslag av citrus, fläder, nässlor och mineraltoner. Smaken är medelfyllig, fruktig och med frisk rund syra. Lång eftersmak.

Servering: Serveringstemperatur 8-10 grader. Getost
Passar utmärkt till fisk och skaldjursrätter. Getost är en klassiker!

Jordmån: lera och kalk, småsten.

Vinifiering: En tredjedel av druvorna plockas för hand, resten plockas med maskin. Druvorna pressas i en pneumatisk press och rörs sedan om i 48 timmar. Jäsning sker på ståltank i en temperatur som varierar mellan 17-23 grader. Vinet får sedan vila på sin jästfällning i 5-9 månader. En lätt klarning och stabilisering av vinsyran innan vinet buteljeras på egendomen. Naturkork.

Vinmakare: Janine Crochet

 

Sancerre Blanc 2013